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yujin
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バジルペースト

今日も、家で片付けなどをして過ごした。
昨日、収穫したバジル70g、大体、ビニール袋いっぱい分。
家には、フードプロセッサーなんて無いから、
ただひたすら、細かく刻んだ葉っぱを
すりこぎでゴリゴリと潰した。
20回くらいやったかなー。
それでできたペーストは、
オリーブオイル200cc分。
パスタにしたら、4,5回分といったところかな。
無農薬だし、新鮮だし、とてもおいしかった。



1ヶ月くらいは、保存可能らしいので、
ゆっくり楽しもうと思う。
そのうち、次の葉っぱが大きくなるかなー。
そろそろ、時期的には終わりなんだけど、
まだ、収穫できるのは、今年は暑いからなんだろうね。
だって、アサガオも、
まだ!しょぼしょぼ咲いてるもん。
日記 | 投稿者 yujin 20:38 | コメント(0) | トラックバック(0)